КФХ Опарина Г.В., «Усадьба Семигорья», винодельня

г. Новороссйиск, ст. Натухаевсая, х. Семигорский

Достопримечательности

Производство вин, ресторанное дело

Усадьба "Семигорья" удобно расположена между Анапой и Новороссийском, вдали от городского шума, в окружении виноградников. Винодельня производит “гаражные “ вина”, которые представляют сейчас большой интерес как у любителей, так и у профессионалов винного рынка.​

Гаражным называют вино, производимое в малых объемах из винограда с небольших малоурожайных виноградников. Особенностью технологии является повышенное внимание виноделов к выращиванию и сбору урожая.

Для производства вина тщательно отбирается только самый спелый виноград, собранный вручную. Производство гаражного вина — это тонкая ювелирная работа, позволяющая получать концентрированные, сложные, ни с чем несравнимые вина. Обычно они очень танинные, обладают богатым вкусом и ароматом дубовых бочек.

Усадьба "Семигорья" - это собственный проект Геннадия Опарина, известна как усадьба “Папы Гены”, который первый в нашей стране начал производство “гаражных” вин и создал ассоциацию гаражистов России и проект “Винная Деревня”, куда входят несколько десятков виноградарей и виноделов, влюбленных в свое дело.

Совиньон Геннадия Опарина, это первое российское вино взявшее второе место на конкурсе в слепой дегустации в Новой Зеландии, вытеснившее образцы из Бордо.​

Гаражные виноделы не ставят перед собой задачи создания узнаваемой марки. Их цель — рождение новых, ярких, неповторимых вин. Они обязательно должны выпускаться небольшими партиями, что является гарантией эксклюзивности.

В Усадьбе можно познакомиться с искусством гаражного виноделия, прогуляться по виноградникам, продегустировать вина непосредственно в одном из погребов хозяйства, а в сезон сбора винограда можно и самим почувствовать себя виноделом, приняв участие в сборе винограда и проследив за всем процессом приемки и переработки его на винодельне с главным вдохновителем Усадьбы Геннадием Опариным.

В Усадьбе созданы отличные условия для любителей экотуризма. Есть ресторанный комплекс в стиле “Шато”, где можно отведать блюда, приготовленные из местных фермерских продуктов, а также различные сыры собственного производства. Также можно устроить пикник в беседках на берегу Семигроского озера. Чтобы остаться на ночлег, в усадьбе предусмотрены различные варианты размещения, это и номера с видом на виноградник, бунгало в дубовой роще с видом на озеро, номера-студии на мансарде.